Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы - очень полезное и питательное блюдо, содержащее в своём составе тыкву и морковь. У супа красивый насыщенный цвет, что делает его особенно привлекательным. Это блюдо по достоинству оценят любители кремовых супов, вегетарианцы и постящиеся.

Ингредиенты:
- чечевица красная, 1 стакан;
- тыква, 250 г;
- морковь, 3 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- тимьян, 0,5 ч.л.;
- перец чёрный молотый, 0,5 ч.л.;
- соль, по вкусу;
- оливковое масло, 3 ст.л.

Морковь и тыкву нарезаем кубиками. В кастрюле разогреваем оливковое масло и пассируем в нём лук, нарезанный кубиками. Далее добавляем в кастрюлю тыкву и морковь, посыпаем тимьяном и обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем в кастрюлю промытую чечевицу и заливаем содержимое кастрюли горячей водой. Варим на медленном огне 25-30 минут до готовности чечевицы, а за 10 минут до окончания варки присоливаем суп. Готовый суп перемалываем блендером до однородной пюреобразной консистенции, и немножно посыпаем перцем. Приятного аппетита!

Array ( [0] => Array ( [id] => 4688 [left] => 9357 [right] => 9358 [depth] => 0 [parent] => 0 [post_id] => 191 [blog_id] => 1 [datetime] => 2017-09-05 05:42:18 [status] => approved [text] => you're in point of fact a excellent webmaster. The website loading velocity is incredible. It sort of feels that you are doing any distinctive trick. Furthermore, The contents are masterpiece. you've performed a fantastic process in this matter! [contact_id] => 0 [name] => How do you grow? [email] => delphiadominquez@gmail.com [site] => http://stellapogue.weebly.com/blog/what-are-the-big-causes-of-posterior-calcaneal-spur [auth_provider] => guest [ip] => 114.44.206.103 [user] => Array ( [name] => How do you grow? [photo_url_50] => /wa-content/img/userpic50.jpg [photo_url_20] => /wa-content/img/userpic20.jpg [id] => 0 [firstname] => [middlename] => [lastname] => ) [plugins] => Array ( [before] => Array ( ) [after] => Array ( ) [authorname_suffix] => Array ( ) ) ) ) 1

1 комментарий

  • How do you grow? 5 сентября 2017 05:42
    you're in point of fact a excellent webmaster.
    The website loading velocity is incredible. It sort of feels
    that you are doing any distinctive trick. Furthermore, The contents are masterpiece.
    you've performed a fantastic process in this
    matter!

Написать комментарий