Пончики.

Пончики.


Аппетитные, ароматные и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки.

Ингредиенты:
- молоко, 1 стакан;
- сливочное масло, 30г;
- яичные желтки, 2шт;
- мука, 16ст.л.;
- сахарный песок, 1 ст.л.;
- сахарная пудра, 1 ст.л.;
- прессованные дрожжи, 30г;
- растительное масло, для жарки;
- соль, щепотка.

В тёплое молоко добаляем дрожжи, перемешиваем и оставляем в тёплое место, накрыв полотенцем. Спустя 20 минут, добавляем к нему же сахарный песок, соль, желтки и взбиваем. Затем добавляем тёплое сливочное масло и снова тщательно взбиваем. Полученную смесь вливаем в тщательно просеянную муку, замешиваем тесто до эластичного состояния, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место, пока тесто не подымется в 2-3 раза (примерно 40 минут). Далее, присыпаем стол мукой и расскатываем тесто толщиной 1 см, выдавливаем формочкой пончики (можно использовать рюмку и чашку) и осталяем их полежать ещё 20-30 минут. На разогретой на растительном масле сковороде (масло дожно быть на 0.5 см в глубину) обжариваем пончики с двух сторон до образования румяной корочки. Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Array ( [0] => Array ( [id] => 4650 [left] => 9281 [right] => 9282 [depth] => 0 [parent] => 0 [post_id] => 90 [blog_id] => 1 [datetime] => 2017-09-05 04:55:06 [status] => approved [text] => you are really a just right webmaster. The website loading speed is amazing. It seems that you are doing any distinctive trick. In addition, The contents are masterwork. you've done a magnificent process in this matter! [contact_id] => 0 [name] => Can better posture make you taller? [email] => garnet.cowell@gmail.com [site] => http://tranotklqgrqxp.jimdo.com/2015/06/21/hammer-toe-surgery-treatment [auth_provider] => guest [ip] => 114.44.206.103 [user] => Array ( [name] => Can better posture make you taller? [photo_url_50] => /wa-content/img/userpic50.jpg [photo_url_20] => /wa-content/img/userpic20.jpg [id] => 0 [firstname] => [middlename] => [lastname] => ) [plugins] => Array ( [before] => Array ( ) [after] => Array ( ) [authorname_suffix] => Array ( ) ) ) ) 1

1 комментарий

  • Can better posture make you taller? 5 сентября 2017 04:55
    you are really a just right webmaster. The website loading speed is amazing.
    It seems that you are doing any distinctive trick. In addition, The
    contents are masterwork. you've done a magnificent process
    in this matter!

Написать комментарий