Пита с начинкой

Пита с начинкой - это отличный вариант выпечки, который можно взять и на дачу, и на пикник, положив в судочек или завернув в пищевую фольгу. Сытно и очень вкусно.


Ингредиенты:
- сухие дрожжи, 7 г;
- мука, 400 г;
- вода, 200 мл;
- соль, 1 ч.л.;
- сахар, 1 ч.л.;
- оливковое масло, 2 ст.л.;
- куриное филе, 250 - 300 г;
- огурец, 2 шт.;
- помидор, 2 шт.;
- капуста, 200-250 г;
- кунжут, 1 ч.л.;
- лимонный сок;
- оливковое масло;
- соль с итальянскими травами.

Просеиваем в миску муку, добавляем дрожжи. Отдельно смешиваем воду, соль, сахар и вливаем к муке. Замешиваем тесто, в конце замеса вливаем оливковое масло и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут. Тем временем куриное филе режем на кусочки, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10-15 минут, а затем обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты. Затем посыпаем кунжутом и жарим куриное филе до готовности. Тонко шинкуем капусту, режем кружочками огурцы, помидоры - тонкими дольками. Когда тесто увеличилось в объёме, обминаем, делим на 7-8 равных частей, раскатываем каждую часть в лепёшку, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем лепёшки и готовим в разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Достаем получившуюся питу и разрезаем сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку: капусту, куриное филе, затем огурцы и помидоры. Вкусная пита с начинкой готова.

Array ( ) 1

Написать комментарий