Хрустящие куриные крылышки

Хрустящие куриные крылышки.


Куриные крылышки - излюбленное блюдо многих людей. Оно низкокалорийное и несложное в приготовлении. Невероятно вкусными получаются жаренные хрустящие куриные крылышки с особым вкусовым оттенком, который приобретается путем карамелизации соуса.

Ингридиенты:
- 12-14 шт. куриных крылышек;
- 1 шт. корень имбиря;
- 30г. масла оливкового
- 80г. крахмала кукурузного;
- 2 шт. перца чили;
- 5 зубчиков чеснока;
- 50г. соевого соуса;
- 2 ст.л. мёда;
- лимон
- соль, перец - всё по вкусу.

Чистим и режем мелкими кубиками имбирь. Отрезаем у крыльев фаланги, за ненадобностью и маринуем с имбирём, оливковым маслом, солим, перчим. Оставляем мариноваться на 30 минут. После этого, тщательно обваливаем в крахмале для хрусткости. обжариваем крылья во фритюре до золотистого цвета. Далее подготавливаем соус. Режем маленькими полосками острый перец (чтобы не был сильно острым, убираем зерна из него) и чеснок. Пассируем на большом огне чеснок и перец хорошо помешивая. Через минуту добавляем соевый соус, мед и ставим на малый огонь, помешиваем. Через минуту добавляем сок лимона. Доводим до загустения - жидкость начнёт пузыриться. Обваливаем крылья в соусе (прямо в сковороде) но не долго, чтобы крылья не потеряли хрусткость.
Выкладываем на блюдо.

Array ( [0] => Array ( [id] => 4729 [left] => 9439 [right] => 9440 [depth] => 0 [parent] => 0 [post_id] => 36 [blog_id] => 1 [datetime] => 2017-09-05 06:38:14 [status] => approved [text] => Very good site you have here but I was wanting to know if you knew of any user discussion forums that cover the same topics discussed here? I'd really like to be a part of online community where I can get comments from other experienced individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thank you! [contact_id] => 0 [name] => What do you do for Achilles tendonitis? [email] => gretchenschuhmacher@web.de [site] => http://eatablecharlata93.snack.ws/hammertoe-treatment.html [auth_provider] => guest [ip] => 114.44.206.103 [user] => Array ( [name] => What do you do for Achilles tendonitis? [photo_url_50] => /wa-content/img/userpic50.jpg [photo_url_20] => /wa-content/img/userpic20.jpg [id] => 0 [firstname] => [middlename] => [lastname] => ) [plugins] => Array ( [before] => Array ( ) [after] => Array ( ) [authorname_suffix] => Array ( ) ) ) [1] => Array ( [id] => 35613 [left] => 71195 [right] => 71196 [depth] => 0 [parent] => 0 [post_id] => 36 [blog_id] => 1 [datetime] => 2018-05-01 15:50:52 [status] => approved [text] => I got this site from my friend who informed me concerning this website and at the moment this time I am browsing this site and reading very informative articles or reviews here. [contact_id] => 0 [name] => chocolate [email] => raymundoelem@arcor.de [site] => http://www.tallerheels.com [auth_provider] => guest [ip] => 111.248.129.204 [user] => Array ( [name] => chocolate [photo_url_50] => /wa-content/img/userpic50.jpg [photo_url_20] => /wa-content/img/userpic20.jpg [id] => 0 [firstname] => [middlename] => [lastname] => ) [plugins] => Array ( [before] => Array ( ) [after] => Array ( ) [authorname_suffix] => Array ( ) ) ) ) 1

2 комментария

  • What do you do for Achilles tendonitis? 5 сентября 2017 06:38
    Very good site you have here but I was wanting to know if
    you knew of any user discussion forums that cover the same
    topics discussed here? I'd really like to be a part of online community
    where I can get comments from other experienced individuals that share the
    same interest. If you have any recommendations, please let me know.
    Thank you!
  • chocolate 1 мая 2018 15:50
    I got this site from my friend who informed me concerning this website and at the moment this
    time I am browsing this site and reading very informative articles or reviews here.

Написать комментарий