Калитки с ягодами

Калитки с ягодами - очень вкусные и сочные пирожки на бездрожжевом тесте с начинкой из ягод. Этот рецепт прекрасно подойдёт и для приготовления калиток например с брусникой или с черникой.


Ингредиенты:
- яйцо, 1 шт.;
- кефир, 150 мл;
- ржаная мука, 3 стакана;
- сода, щепотка;
- сахар, 1 ч. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- ягоды (черники, брусники, калины, малины), по вкусу.

В глубокой миске смешиваем просеянную ржаную муку, соль и сахар. Отдельно смешиваем кефир и соду. Добавляем к муке смесь кефира, яйцо, растительное масло и земешиваем тесто до эластичного состояния и нелипнущего к рукам. После, делим тесто на небольшие части и каждую раскатываем скалкой в круг. Выкладываем в середину каждого круга ягоды и защипываем края теста, чтобы видно начинку. Далее, ставим получившиеся калитки на противень, предварительно смазанный растительным маслом и по желанию присыпаем ягоды сахаром. Выпекаем в разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 180-200 градусов. По готовности достаем их, остужаем и подаем к столу со сметаной или молоком.
Приятного аппетита!

Array ( [0] => Array ( [id] => 4634 [left] => 9249 [right] => 9250 [depth] => 0 [parent] => 0 [post_id] => 161 [blog_id] => 1 [datetime] => 2017-09-05 04:30:51 [status] => approved [text] => Hi there, every time i used to check website posts here early in the daylight, because i like to find out more and more. [contact_id] => 0 [name] => Can you grow taller with exercise? [email] => halina.magee@gmx.de [site] => http://lazypageant5213.jimdo.com [auth_provider] => guest [ip] => 114.44.206.103 [user] => Array ( [name] => Can you grow taller with exercise? [photo_url_50] => /wa-content/img/userpic50.jpg [photo_url_20] => /wa-content/img/userpic20.jpg [id] => 0 [firstname] => [middlename] => [lastname] => ) [plugins] => Array ( [before] => Array ( ) [after] => Array ( ) [authorname_suffix] => Array ( ) ) ) ) 1

1 комментарий

Написать комментарий