Записи автора Павел Викторович Приемский

Павел Викторович Приемский 8 апреля 2016

Цукотто из семги. Цукотто - это традиционный флорентийский охлажденный десерт, пирог-купол и изготавливается в форме тыквы (zuccotto по-итальянски означает «небольшая тыква»). По легенде, первый автор этого пирога был вдохновлен формой купола кафедрального собора Флоренции. Предлагаю рецепт цукотто с семгой, который удивит своим вкусом и не оставит вас равнодушными. Ингредиенты: - филе семги...

Павел Викторович Приемский 8 апреля 2016

Салат Гранатовый браслет выглядит очень оригинально и ярко, и за счет этого смотрится на праздничном столе очень выгодно и притягивает взгляды гостей. К тому же, благодаря отличному сочетанию простых и доступных ингредиентов, имеет потрясающий вкус. Ингредиенты: - картофель, 500г; - свекла, 500г; - морковь, 500г; - филе куриное, 400-500г; - лук репчатый, 1-2 шт.; - майонез, 250-300г; -...

Павел Викторович Приемский 8 апреля 2016

Бурфи - это нежнейший, очень сладкий молочный индийский десерт. Его еще называют "райской" сладостью. Ингредиенты: - сливочное масло, 50г; - сгущенное молоко, 150г; - сухое молоко, 130г; - ваниль, щепотка; - вяленая вишня, горсть; - орехи, 100г. Промываем вишню под проточной водой, всыпаем в кастрюльку, заливаем кипятком на 15 минут и потом обсушиваем вишню. Обжариваем на сухой...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Манпар очень сытное и фантастически вкусное блюдо азиатской кухни. По легенде, во время охоты, богатейший хан заблудился в непроходимых чащах. Долгие блуждания в поисках свиты, и голод невероятно утомили его. Но к его счастью он набрел на хижину бедной старушки. Она приняла его и решила приготовить блюдо из того, что у нее было: муки, овощей, трав. Попробовав блюдо, хан пришел в такой восторг,...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Кесадилья - блюдо мексиканской кухни, которое состоит из хрустящей тортильи и сочной начинки с расплавленным сыром. Ингредиенты: - куриное филе, 600 г; - пшеничные лепешки, 3-4 шт.; - болгарский перец, 2 шт.; - помидор, 2 шт.; - сыр, 400 г; - чеснок, 2 зубчика; - соль, перец чили, по вкусу; - молотый кориандр, 1/2 ч. л.; - тимьян, 3/4 ч. л.; - растительное масло, для обжарки. Куриное...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Калитки с ягодами - очень вкусные и сочные пирожки на бездрожжевом тесте с начинкой из ягод. Этот рецепт прекрасно подойдёт и для приготовления калиток например с брусникой или с черникой. Ингредиенты: - яйцо, 1 шт.; - кефир, 150 мл; - ржаная мука, 3 стакана; - сода, щепотка; - сахар, 1 ч. л.; - растительное масло, 1 ст. л.; - соль, 0,5 ч. л.; - ягоды (черники, брусники, калины, малины),...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Флапджекс - традиционное английское овсяное печенье или, как их называют на родине, квадраты. Легкое, вкусное блюдо, отличный десерт для перекуса. Ингредиенты: - сливочное масло, 150 г; - коричневый сахар, 150 г; - мёд (патока), 2-3 ст. л.; - овсяные хлопья (быстрого приготовления), 250 г; - яблоко, 1 шт.; - цедра апельсина, 1 шт.; - орехи грецкие, 2/3 стакана; - изюм, 1/2 стакана; -...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Лапшевник с фаршем под сырной корочкой - очень вкусная и сытная запеканка, которая понравится и детям, и взрослым! Ингредиенты: - вермишель отварная, 350 г; - фарш свино-говяжий, 250 г; - лук репчатый, 1 шт.; - яйцо, 2 шт.; - сметана, 100 г; - соль, перец, по вкусу; - сыр "Гауда", 70 г; - сливочное масло; - манная крупа (панировочные сухари). Лук чистим, мелко нарезаем. Выкладываем...

Павел Викторович Приемский 4 апреля 2016

Баба гануш - популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая из пюрированных баклажанов, смешанных с приправами и кунжутной пастой (тахини). Оно подходит как дополнение к блюдам из мяса и птицы, а так же очень вкусное как самостоятельное блюдо, просто со свежим хлебом. Вкуснее всего, блюдо получается из баклажанов, запеченных на открытом огне. Ингредиенты: - баклажан, 3 шт.; -...

Павел Викторович Приемский 3 апреля 2016

Кыстыбый - старинное татаро-башкирское блюдо из пресного теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую или пшённой кашей, или рагу, или картофельным пюре, а готовятся они очень просто! Предлагаю рецепт кыстыбый с картофельным пюре. Ингредиенты: - мука, 300 г; - вода, 300 мл; - соль, 1 ч.л.; - масло растительное, 5 ст.л.; - картофельное пюре, 1,5 стакана; -...