Записи автора Павел Викторович Приемский

Павел Викторович Приемский 3 мая 2016

Вегетарианская лазанья. Лазанья - это сытное и аппетитное блюдо из плиток макарон, имеющие квадратную или прямоугольную форму, послойно начиненные помидорами, сыром или любыми другими ингредиентами под соусом бешамель. Ингредиенты: - мука, 250 мл; - вода, 80 мл; - морковь, 1 шт.; - болгарский перец, 2 шт.; - помидор 2 шт.; - оливки, 1/2 баночки; - томатная паста, 1,5 ст.л.; - сливочное...

Павел Викторович Приемский 25 апреля 2016

Предлагаю рецепт приготовления вкусных и очень полезных конфеток, которые не повредят вашей фигуре. Котфетки быстро готовятся, получаются очень нежные и быстро съедаются. Ингредиенты: - творог мягкий, 10 ст.л.; - грецкие орехи, 6 головки; - мелкие овсяные хлопья, 4 ст.л.; - изюм, 4 ст.л.; - какао-порошок для обваливания. Заливаем изюм кипятком на несколько минут, затем обсушиваем....

Павел Викторович Приемский 25 апреля 2016

Бисквитное печенье "Мадлен", приготовленное по этому рецепту, получается ароматным и невероятно нежным. По легенде, когда польский король Станислав Лещинский давал в Париже бал, перед самым балом заболел шеф-повар и гости могли остаться без угощения. Ситуацию спасла служанка, которая приготовила печенье в форме ракушек по рецепту своей бабушки. Десерт произвел фурор среди гостей и было решено...

Павел Викторович Приемский 25 апреля 2016

Киш с курицей, грибами и красным перцем - сытный, нежный пирог из тонкого коржа, с сочной начинкой и необыкновенно нежной заливкой. Ингредиенты: Для теста: - мука, 220 г; - сливочное масло, 120 г; - ледяная вода, 5 ст.л.; - отварная куриная грудка, 150-200 г; - шампиньоны, 500 г; - перец болгарский, 1 шт.; - растительное масло; - сметана, 200 г; - сыр твердых сортов, 100 г; - соль,...

Павел Викторович Приемский 25 апреля 2016

Сыр сулугуни - это один из самых известных кавказских сыров, который любят и ценят за особый вкус. Классический процесс его приготовления довольно трудоемок, но не все из нас любят продукты, произведенные промышленным путем. Мы не всегда уверены в их качестве, да и вкус, в сравнении с домашними, оставляет желать лучшего. Предлагаю рецепт приготовления сыра сулугуни с зеленью в домашних...

Павел Викторович Приемский 25 апреля 2016

Каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Каннеллони (cannelloni) или маникотти (manicotti) - это итальянские макароны, которые имеют форму трубочек длиной около 10 см и диаметром 2-3 см. Именно поэтому такую разновидность пасты очень удобно начинять различными фаршами, как мясными, так и любыми другими. Предлагаю рецепт приготавления домашних каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Это...

Павел Викторович Приемский 24 апреля 2016

Рыбу любят многие и стараются готовить ее разными способами. Предлагаю замечательный рецепт приготовления вкуснейшей рыбы, запеченной под овощами в духовке. Блюдо получается сочное и нежное. Ингредиенты: - рыба (филейная часть), 300 г; - помидор, 1 шт.; - перец сладкий, 1 шт.; - лук репчатый, 1 шт.; - сыр, 100 г; - масло растительное, для запекания; - соль, перец, по вкусу. Филе рыбки...

Павел Викторович Приемский 23 апреля 2016

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Однако, если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Ингредиенты: - свежие грибы, 300 г; - картофель, 2 шт.; - яйцо куриное, 2 шт.; - сыр твердых сортов, 50 г; - майонез, соль. Грибы моем, мелко режем, присоливаем и жарим на...

Павел Викторович Приемский 23 апреля 2016

Издревле армянская кухня славится своими мясными супами (Бозбаш). Бозбаш – жирный мясной суп из бараньей грудинки, в который добавляют разнообразные фрукты и овощи, обильно приправленный свежей зеленью укропа, петрушки, базилика, эстрагона, мятой, шафраном. Надо заметить, что Бозбаш Ереванский является самым древним национальным армянским блюдом в Закавказье. Ингредиенты: - вода, 2 л; -...

Павел Викторович Приемский 18 апреля 2016

Овощной суп (Мавританский) - простой в приготовлении, вкусный и питательный. Ингредиенты: - вода, 1-1,5 л. - цветная капуста, 200г; - морковь, 1 шт.; - репа, 1/2 шт.; - корень сельдерея, 1/2 луковицы; - стручки зеленого горошка, 100 г.; - стручки фасоли, 100 г.; - свежий помидор, 1 шт.; - листья латука, 40 г.; - растительного масла, 40 г.; - зелень, соль, по вкусу. Корень сельдерея,...