Записи автора Павел Викторович Приемский

Павел Викторович Приемский 22 октября 2015

Аппетитные, вкусные и румяные сырные крокеты делаются в панировке из кукурузной муки или из панировочных сухарей, что придает своеобразный вкус. Ингридиенты: - картофельное пюре 300г. - твердый сыр 100г. - мука 3 ст.л. - яйцо 1 шт. - укроп мелкопорезанный - соль и специи по вкусу - растительное масло. Делаем тесто из остывшего картофельного пюре, яйца и муки. Добавляем специи, укроп и...

Павел Викторович Приемский 21 октября 2015

Греческий салат. Блюдо пришло к нам из самой Греции, где его называют "Хориатики", что в переводе означает "деревенский салат. Ингридиенты: 1 огурец 1 большой помидор 1 болгарский перец 5-10 маслин без косточки 0,5 луковицы 50 г сыра "Фета" петрушка итальянские травы оливковое масло Помидоры, огурцы и перец режем крупно, лук нарезаем тонкими полукольцами, а сыр "фета" режем...

Павел Викторович Приемский 20 октября 2015

Хачапури (в переводе с груз. "хачо" - творог, "пури" - хлеб) грузинское национальное блюдо, лепёшка с начинкой. В качестве начинки для хачапури используют сыр, яйцо или мясо. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом. Ингридиенты: мука - 2 стакана кефир - 200 г. соль - 3 щепотки дрожжи - 2,5 ч.л. яйца -...

Павел Викторович Приемский 19 октября 2015

Блюдо говядина по-деревенски отличается простотой приготовления. Мясо получается необычайно вкусное и сытное. Это блюдо не для тех, кто соблюдает диеты, а для тех, кто любит себя побаловать роскошным куском жареного мяса. Ингредиенты: - баклажаны 3шт. - оливковое масло 3 ст.л. - красные луковицы 3 шт. - зубчики чеснока 3 шт. - говяжья вырезка 1кг - приправа сладкой паприки 3/4 ч.л -...

Павел Викторович Приемский 18 октября 2015

КАРЕ ЯГНЕНКА. Мясо ягненка высоко ценится во многих кухнях мира. Бытует мнение, что названия блюда пошло еще от древних римлян, у которых под словом каре в военном деле подразумевалось построение квадратом, при этом воины должны были стоять плечом к плечу и держать штыки вверх. Также и готовое каре ягненка подается на блюде ребрами вверх наподобие штыков. Предлагаю вашему вниманию...

Павел Викторович Приемский 16 октября 2015

Оливье — популярный салат в странах бывшего СССР, традиционно считающийся праздничным и новогодним. Придумал салат шеф-повар Люсьен Оливье, державший в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом салат известен как «Русский салат» Ингридиенты: Картофель - 4 шт. Яйца куриные - 7 шт. Колбаса "Докторская" - 300 г. Огурцы соленые - 3 шт. Морковь -...

Павел Викторович Приемский 16 октября 2015

Доставка еды Одесса Мангал.од.уа Украинские стожки- это аппетитные и вкусные мясные котлетки с сырно-картофельной"шапочкой". Название пришло с Карпат, когда ранней осенью трава еще зеленая, а везде небольшие аккуратные стожки сена. Запекаются Стожки из смешанного мясного фарша, тертого картофеля и сыра со вкусной начинкой. Блюдо выглядит очень оригинально, подается со свежим салатом....

Павел Викторович Приемский 14 октября 2015

Люля-кебаб (с тюркского "lula" — трубка и с арабского "kebab" — жареное мясо) — мясное блюдо, распространённое на Кавказе и в Средней Азии. В классическом виде представляет собой мелкорубленный фарш из баранины, курдючного сала и репчатого лука, нанизанный на шампур и обжаренный на углях. Особенностью приготовления Люля-кебаб является длительное вымешивание, чтобы в нем не осталось...

Павел Викторович Приемский 14 октября 2015

РАТАТУЙ- достаточно популярное , французское, овощное блюдо, которое подается во многих ресторанах по всему миру.ру. Ингридиенты: - помидоры - 6 шт. - чеснок - 4 зубчика. - болгарский перец - 1 шт. - кабачек/цуккини - 1 шт. - баклажан - 1 шт. - луковица - 1 шт. - пучок петрушки. - приправа "прованские травы" - 1 ст.л. - соль, перец. Для соуса натереть 2 помидора, сладкий перец,...

Павел Викторович Приемский 12 октября 2015

Карпа́ччо - тонко нарезаные кусочки сырого мяса, приправленное оливковым маслом с лимонным соком, было названо в честь известного в 50-е годы прошлого столетия, художника Виторио Карпаччо. Ингридиенты: - качественная говяжья вырезка 100 гр - пармезан 20 г. - оливковое масло 2 ст.л. - соевый соус - лимон 1 шт. - соль, перец по вкусу Сырое мясо нужно промыть, просушить, удалить пленку...