Записи автора Павел Викторович Приемский

Павел Викторович Приемский 4 ноября 2015

Буррито – это достаточно простое и сытное мексиканское блюдо, которое готовится из тортильи и завёрнутой в неё начинки. Сама тортилья на протяжении тысячелетий считается в этих краях священной ритуальной лепёшкой, которую пекли ещё представители племени майя из воды и кукурузной муки в честь божественного светила – солнца. А название блюда пришло от мексиканца Хуана Мендоса, по кличке...

Павел Викторович Приемский 4 ноября 2015

Борщ украинский - национальное украинское блюдо, название которого говорит само за себя. К борщу хорошо идут чесночные пампушки или гренки с чесноком. Ингредиенты: - вода 4 Л - свинина жирная 1кг - свекла 1 шт. - картофель 6 шт. - капуста свежая 1/2 качана - лук репчатый 2 шт. - морковь 2 шт. - мука 2 ст.л. - уксус 1 ст.л. - томатная паста 2 ст.л. - подсолнечное масло 40мл. - чеснок 2...

Павел Викторович Приемский 31 октября 2015

Картошка по-домашнему Популярное и незаменимое блюдо в каждом доме, не требующее много усилий и времени на приготовление. Ингридиенты: - картошка 4 шт. - лук репчатый 1 шт. - подчеревок 250 г. - чеснок 2 головки - сыр 75 г. - помидоры черри 6 шт. - петрушка, соль, перец по вкусу. Разогреваем сковороду с маслом. Нарезаем лук полукольцами, бекон соломкой, натираем чеснок и обжариваем это...

Павел Викторович Приемский 31 октября 2015

Уха классическая. Один из самых старых и популярных супов, не похожий на остальные, отличие которого заключается в том, что он вариться на рыбном бульоне. Уха часто ассоциируется с рыбалкой, потому как рыбаки её часто готовят из только, что выловленной рыбы. Рыбка в ухе должна быть свежей, потому, что качество рыбы на прямую влияет на вкус этого замечательного и полезного блюда....

Павел Викторович Приемский 28 октября 2015

Котлета по-Дарницки Это довольно жесткие свиные вырезки мяса на кости, в обиходе которые называют рябчиками. Чтобы "котлеты" были мягкими, вкусными и мясо отходило от кости, простой жаркой на сковороде будет мало. Поэтому расскажу рецепт приготовления по-настоящему вкусных дарницких котлет. Ингредиенты: - рябчики на кости 2 шт. - 1 веточка сухого тимьяна - кориандр щепотка - лавровый...

Павел Викторович Приемский 28 октября 2015

Селедка под шубой. Популярное еще в советском союзе блюдо начинается с истории, когда в 1918 году купец и владелец популярных столовых и трактиров в дореволюционной и революционной Москве Анастас Богомилов, поручил своим поварам придумать универсальную закуску, так как в то неспокойное время практически каждые споры под водку о судьбе России заканчивались не только дракой, но и разбитой...

Павел Викторович Приемский 26 октября 2015

Ёка. Очень популярное блюдо в Абхазии, присутствующее буквально в каждом меню местных ресторанов и кафе. Очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо. Ингредиенты: - Лаваш армянский 0,5 шт. - Яйцо куриное 1 шт. - Сыр сулугуни 30 г. - Масло сливочное 25 Натираем сулугуни на крупной тёрке. Наливаем в глубокую миску холодную воду, чуть подсоливаем и мокаем в нее лаваш пару...

Павел Викторович Приемский 26 октября 2015

олодец (студень). Считается, что еще древние люди готовили наваристый бульон, который употребляли не только для поддержания сил, но и для лечения ослабевших от заболеваний людей. Само название блюда ( изначально "студень" ) пришло из давних времен, когда славянские северные народы употребляли застывший бульон из конечностей животных, во время длительного похода. Его носили в специальных...

Павел Викторович Приемский 26 октября 2015

Германия славится не только вкусным пивом, но и сытными, аппетитными мясными блюдами. Одним из самых популярных блюд в Германии, является свиная запечённая рулька — Айсбан (Eisbein, аналог чешского вепрева колена), с мягким, нежным мясом, тонкой хрустящей корочкой и маринованная с пряностями, чесноком и луком. В других вариантах — в красном вине или в пиве. Традиционно свиную рульку подают с...

Павел Викторович Приемский 26 октября 2015

Манты - центрально Азиатский аналог грузинских хинкали и русских пельменей. Блюдо представляет собой начинку из мелко нарубленного мяса (в классическом виде из баранины и курдючного сала) в тонком тесте и приготовленное на пару. Ингредиенты: мука — 2 ст.стак. яйцо — 1 шт. вода — 1 стак. говядина жирная — 2 кг. луковица — 1/2 от мяса. черный перец — 0,5 ч.л. тмин — 1 ч.л. соль — 2 ч.л....