Записи автора Павел Викторович Приемский

Павел Викторович Приемский 20 февраля 2016

Брускетта (итал. bruschetta — запекать на углях) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска перед основными приемами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба чиабатта предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Ингредиенты: -...

Павел Викторович Приемский 20 февраля 2016

Запеченные яблоки с медом и корицей. Полезный, легкий десерт, с умопомрачительным ароматом и вкусом, обязательно вам понравится. Ингредиенты: яблоки среднего размера - 3 шт.; мед - 3 ч. л.; корица молотая - 1/4 ч. л.; Моем яблоки, вырезаем круговыми движениями серцевину.Смешиваем мёд с корицей и Заливаем в середину яблока. Застилаем противень фольгой, выкладываем на неё яблоки и...

Павел Викторович Приемский 18 февраля 2016

Бифштекс по-татарски — блюдо из вяленой конины, а также одноимённое современное блюдо из сырого мяса. В Европу сведения про татарский бифштекс привёз французский офицер Гийом де Боплан, который в середине XVII столетия долгое время служил наёмником на Украине. Согласно его наблюдениям, татары, которые служили в армии Речи Посполитой, вырезали крепкие куски лошадиного филе толщиной 1-2 пальца,...

Павел Викторович Приемский 18 февраля 2016

Песочный пирог с вареньем многим знаком еще с самого детства. Пирог очень вкусный и прекрасно дополнит и обычное домашнее чаепитие. Ингредиенты: - яйца куриные, 2 шт.; - мука, 2 стакана; - сливочное масло или маргарин, 150 г; - сахар, 1 стакан; - разрыхлитель, 1 ч. л.; - варенье или джем, 200 г. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, потом с яйцом по одному, потом с...

Павел Викторович Приемский 17 февраля 2016

Торт "Монастырская изба" знаком и любим многими, очень вкусный и интересный. Попробуйте приготовить, вы не пожалеете! Ингредиенты: - мука пшеничная, 500г; - сливочное масло, 250г; - сахарного песок, 250г; - сметана, 900г; - разрыхлитель, 1ч.л.; - щепотка соли; - вишня без косточек, 500-600г; - сахарная пудра, 200г; - ванильный сахар (ванилин); - шоколад; - грецкие орехи. Делаем тесто......

Павел Викторович Приемский 17 февраля 2016

Жаркое из куриной печени и свинины - готовится быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусно. Ингредиенты: - куриной печени, 500г; - картофеля, 700г; - свиной грудинки, 150г; - морковь, 1шт.; - репчатый лук, 1шт.; - чеснок, 2 зубчика; - соль, черный молотый перец, по вкусу. Моем печень, обсушиваем и разрезаем каждую пополам. Чистим и нарезаем по-селянски картофель. Нарезаем...

Павел Викторович Приемский 12 февраля 2016

Котлетки из хека. Для разнообразия рыбного меню предлагаю рецепт аппетитных, нежных и сочных рыбных котлет из хека. Ингредиенты: - филе хека замороженное, 500-600г; - хлеб белый, 2 кусочка; - сливки (или молоко), 1/2 стакана; - морковь, 1 шт.; - лук репчатый, 1 шт.; - яйцо, 1 шт.; - зелень укропа, 1 пучок; - соль, белый лимонный перец, по вкусу; - панировочные сухари; - растительное...

Павел Викторович Приемский 9 февраля 2016

Салат "Нежность". Предлагаю рецепт необыкновенно вкусного слоеного салата "Нежность" с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. А главное продукты общедоступные. Ингредиенты: - филе куриное, 200 г; - чернослив, 100 г; - яйца куриные, 3 шт.; - огурец свежий, 1 шт.; - орехи грецкие, 50 г; - маслины, 10 шт.; - майонез, по вкусу; - зелень петрушки, 1/2 пучка. Заливаем...

Павел Викторович Приемский 9 февраля 2016

Пастрома куриная Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Главный ингредиент обсыпки мясного куска пастромы – порошок сладкой паприки. Именно эта приправа придает неповторимый запах и аромат, отличающий пастрому от бастурмы и...

Павел Викторович Приемский 9 февраля 2016

Форикол (в переводе с норвежского — овца в капусте) — одно из наиболее известных национальных блюд Норвегии. Традиционными ингредиентами для его приготовления служит баранина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов. Гарнируется блюдо, как правило, картофелем, отваренным в мундире. У этого национального...