Челогач

Купить Челогач

Стейк из свиной вырезки на ребре.

Вес порции 250 г
В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
109 грн.

Доставка челогача Одесса

От шеф-повара:

Мясо которое плотно не прилегает к косточке мы немного отбиваем. Натираем челогач солью, черным и красным перцем и оставляем мариноваться минут на 20-30. Когда мясо чуть замаринуется, посыпаем его сухой приправой для шашлыка, взбрызгиваем соком лимона,растительным маслом и обжариваем челогач с двух сторон на решетке мангала.На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре.

Примечание: пропорции специй нужно увеличивать или уменьшать исходя из объема мяса.

Предисловие:

Что стоит непременно попробовать, если вы обожаете жаренное на углях мясо? Конечно же, челогач! Лишь редкий шедевр кулинарии сравнится с этим блюдом узбекской кухни по вкусу: ароматное, мягкое, насыщенное соками филе на косточке, поджаренное на углях, пожалуй, превосходит даже признанного Короля Застолья – шашлык.

Готовится челогач только из свежайшего мяса. В дело идёт отборная корейка – филе, в котором обязательно сохраняется косточка. Его по традиции слегка отбивают, чтобы было мягче, и тщательно натирают со всех сторон сложным в приготовлении соусом из разных специй и приправ, а после жарят над раскалёнными докрасна угольями.

Однако для самостоятельного приготовления этого блюда требуется не только желание, но и природное мастерство кулинара, а также годы практики. Достаточно на секунду упустить из внимания решётку с челогачем, чтобы мясо пересохло или подгорело. А ведь так хочется не упустить ни секунды удовольствия от этого блюда!

Впрочем, зачем готовить самим, если можно заказать доставку челогача в Одессе на дом или в офис в нашем баре-ресторане? Наши повара – профессионалы высочайшего класса, и мы гарантируем, что доставленное блюдо не только порадует вкусом, но и станет достойным украшением банкетного стола на любом торжестве.

Ведь наш челогач готовится из свежайшего свиного филе в полном соответствии с классической традицией на углях из лучших пород дерева. Повара умело подбирают уникальные сочетания специй и приправ для того, чтобы вкус и аромат мяса были яркими и запоминающимися, и тщательно следят за тем, чтобы блюдо как следует прожарилось и сохранило максимум природных соков.

И что бы вы ни выбрали – приехать в наш ресторан (пос. Котовского, Днепропетровская дорога, 66А) или заказать доставку еды (Одесса и ближние окрестности), вас ждёт потрясающе вкусное и питательное блюдо, которое не оставит равнодушным настоящего любителя жареного мяса!

Мясо Свинина
Вес порции 250 г
Кол-во порций 1 порция, 2 порции, 3 порции, 4 порции, 5 порций

Челогач отзывы

Средняя оценка покупателей: (2)

0
0
0
0
0
2
без оценки
  • Я не знаю...
    17 мая 2015 13:41

    Нет, мне определенно по душе эта забегаловка..)))
    Надавали при заказе кучу бонусов и скидок... сейчас заглянул в свой аккаунт , а там еще денёг насыпато http://prntscr.com/76d1ve .. Завтра снова праздник живота !)
    Спасибо мангалоиды ! )

  • Зачот!
    15 мая 2015 06:14

    По совету кореша сделал заказ сегодня тут. Что сказать? доволен как слон .. Привезли быстро, всё в фольговых судочках горячее , порции огромные !!! Челогач как раз , как я люблю.. сочный и хрустящий! все закуски и гарниры сделаны по домашнему вкусно... Весь заказ завесил на 190 грн .. но вдвоем все равно не справились со всем... Нафик пицерии... Ставлю сайт в закладку себе ..

    пыс. Надеюсь цены не вырастут со временем тут... а то есть подозрение , что ребята в минус работают..))

Посмотрите все 2 отзыва о Челогач